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http://flacso.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1026/175| Análisis territorial de la seguridad alimentaria en México | |
| EZEQUIEL GARCIA HERNANDEZ | |
| J. Mario Herrera Ramos | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Suministro de Alimentos Política Social Hambre Colectiva Seguridad Alimentaria México Decisiones de Gobierno y Evaluación de Programas | |
| El objetivo de esta tesis es analizar cuáles son los principales factores asociados a la carencia por acceso a la alimentación de los hogares en México. Los factores sociodemográficos de la población no permiten dar cuenta de manera suficiente de las razones por las cuales los hogares padecen diversos niveles de inseguridad alimentaria. Por lo anterior, se propone analizar la influencia de diversos factores territoriales, para lo cual se proponen diversas metodologías que permitan incorporar el efecto espacial de la carencia por acceso a la alimentación. La inseguridad alimentaria no es un fenómeno susceptible de medición directa dada su naturaleza multidimensional, por lo que además se considera el uso de un enfoque analítico adecuado para el análisis de constructos analíticos, o latentes. Los resultados muestran que la inseguridad alimentaria está asociada con las características del territorio, con la localización geográfica de los individuos, y que es un fenómeno concentrado territorialmente en la zona sur y sur-este de México. Las estimaciones también señalan que la posibilidad de obtener alimentos directamente del cultivo de la tierra está asociada con menores niveles de inseguridad alimentaria.
The objective of this document is to analyze which are the main factors related to the scarcity of alimentation access in the households of México. The sociodemographic factors of the population do not allow to explain adequately the reasons behind the diverse levels of food insecurity suffered by the households. Therefore, it is proposed to analyze the influence of various territorial factors, on which diverse methodologies are proposed to incorporate the spatial effect of the scarcity of alimentation access. Food insecurity is not a phenomenon that can be measured directly due to its multidimensional nature, accordingly, it is also considered the use of an analytical approach suitable for the analysis of analytical constructs, or latent. The results demonstrate that food insecurity is associated with the characteristics of the territory, with the geographical location of the individuals, and that it is a territorially concentrated phenomenon in the south and south-east of Mexico. The estimates similarly indicate that the possibility of obtaining food directly from the cultivation of the land is associated with lower levels of food insecurity. | |
| FLACSO México | |
| 2018 | |
| Tesis de maestría | |
| Publicación digital | |
| Español | |
| Público en general | |
| CIENCIAS SOCIALES | |
| Aparece en las colecciones: | Tesis MGAP |
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